Il liquore è ottenuto mediante infusione di scorze di limone di Sorrento messe a macerazione nell’alcool.
I limoni vengono sbucciati rigorosamente a mano per preservare gli olii essenziali presenti nella buccia. Le bucce vengono successivamente messe a macerare con alcool da frutta per molti giorni. L’infuso che viene ricavato rappresenta il 100% della parte alcolica al quale viene aggiunto acqua e zucchero. Il liquore riposa successivamente altri giorni prima di essere messo in commercio.
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